もはや常識?!効率の良い食べ合わせ!!

query_builder 2021/04/08
ブログ
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こんばんは!

東京中目黒パーソナルトレーニングジムTrust gymの専属栄養士内川です⭐️


本日は、もうすでにご存知の方も多いかと思いますが

食材の食べ合わせについてお伝えしていきます!!


よく、メディアでも取り上げられている話題でもありますので、

もしよろしければ、みていってくださいね✨


まずは、食べ合わせによって吸収が良くなる3つの組み合わせをお伝えしていきます!!

①糖質

②ビタミンA

③ビタミンC



①糖質の吸収を上げる栄養素

糖質+ビタミンB1+アリシン、硫化アリル

糖質が体内でエネルギーに変換するにはビタミンB1が必要不可欠です!!


ビタミンB 1が不足すると、

・代謝が下がる

・疲れが取りにくい

などの体の不調が出てきます💦


そんな時に必要なのが、

ニンニクや玉ねぎ、ねぎなどに含まれる香り成分であるアリシン、硫化アリルです!


この、アリシン、硫化アリルはビタミンB1の働きを助けてくれる成分が含まれるので、一緒に摂取すると効果的です!


ガーリックベースのパスタはニンニクに含まれるアリシン、硫化アリルパスタに含まれるビタミンB1と糖質でとても食べ合わせのいい料理になっています!!


⭐️パワーアップレシピ

豚肉と玉葱の和風パスタ





②ビタミンA

ビタミンA+油

緑黄色野菜(トマト、パプリカ、にんじん、かぼちゃなど)に多いβ-カロテンは油と摂取すると吸収率が高まります!!

β-カロテンは脂溶性のため、油を使った料理であったり、脂肪を含む食品と組み合わせると効果的です!!


例えば、

にんじんやほうれん草、ブロッコリーのソテーや、アヒージョなどの料理にすると👍





③ビタミンC

ビタミンC +ビタミンE

みなさんもご存知の通り、抗酸化力抜群のビタミンCですが、同じく、抗酸化力のあるビタミンEを一緒に摂ることで、抗酸化効果が高まり、シミ、シワや老化、癌予防に効果的になります!!

ビタミンCは野菜や果物、ビタミンEは魚介や植物油、ナッツなどに含まれます!


⭐️パワーアップレシピ

オレンジとナッツのサラダ




いかがでしたでしょうか??✨

今日から試せるものもご紹介できたかと思いますので、

ぜひ、参考にしてみてください!!




今日、ご紹介仕切れなかった食べ合わせと吸収を邪魔してしまう食べ合わせについては、第2弾でお伝えいたします!!



お楽しみに〜🌟



健康のためには、食事だけでなく運動も必要になってきますので

まずは、Trust gymの無料体験&カウンセリングにお越し下さい!✨


ストレスフリーのダイエットしませんか?☺️

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